Un accompagnement parfait pour les plats de viande légers ou les pâtes épicées et la salade de roquette.

La récolte sélective se fait à la main après la maturité. Pour une extraction optimale des substances aromatiques, les raisins sont doucement moulus dans le puits de vin et laissés au repos dans leur propre jus pendant quelques heures. Après un pressurage doux, la fermentation a lieu avec les levures du vignoble dans des cuves en acier inoxydable et, après une longue période de stockage de la levure entière, est mise en bouteille au printemps.

Allergènes: contient des sulfites