À propos du vin

Depuis 400 ans (!) le château est une propriété familiale, mais c'est pourtant l'un des châteaux les plus méconnus de Bordeaux. Bien que les vins ne se démarquent pas lors des dégustations Primeur en raison de leur taux d'alcool modéré, ils brillent régulièrement lors des dégustations à l'aveugle et sont pleins de vie même après des décennies. Quel genre de personnages qui allient tradition et avenir ici. Pascal et Jean-Pierre Amoreau aussi, pleins d'humilité face à la nature, il n'y a qu'une intervention minime dans le vignoble, la viticulture biodynamique depuis les années 1990 (certifiée). Dans la cave, les deux têtes de personnages se dispensent invariablement du bois neuf, de l'ajout de soufre et de la filtration. Le Puy sont des vins uniques qui racontent l'histoire séculaire des familles. Le fait qu'ils se soient déjà vu refuser le label AOC en raison d'un manque de typicité ne peut être compris comme une récompense qu'après les avoir dégustés une seule fois ! De grands vins fascinants !