Team de Flaschenpost recommande ce Malbec Precioso pour accompagner les hamburgers, le riz sauvage et les viandes rouges bien assaisonnées. Notre recommandation : le vin rouge a meilleur goût à une température légèrement fraîche de 15° à 18° C. Le vin doit être apprécié pendant cette période : 2016 - 2020.

Après la récolte manuelle sélective, l'égrappage est effectué et une période de macération à froid est appliquée. La fermentation subséquente est effectuée à l'aide de levures sauvages et le chapeau de marc est régulièrement renversé. Le vin est ensuite pressé doucement dans des presses pneumatiques et stocké dans des cuves en acier, où se produit la dégradation de l'acide malolactique. Le vin vieillit ensuite pendant 18 mois en barriques neuves de Bourgogne et, après la mise en bouteille, pendant 12 mois en bouteille avant d'être vendu.

Allergènes: contient des sulfites