À propos du vin

Ce que Guido Fantino et Claudio Conterno ont accompli depuis la création de la coentreprise viticole en 1982 est impressionnant : tout a commencé dans l'arrière-cour, dans un relais, où les premiers fûts et les produits essentiels étaient entreposés dans des locaux rapprochés. Aujourd'hui, l'un des domaines viticoles les plus modernes et les plus beaux de la région se trouve à Bricco Bastia, le point culminant au-dessus de Monforte d'Alba. L'œnologie moderne est utilisée ici, l'acier chromé étincelant pour les cuves de fermentation et le bois de chêne fin pour les barriques confèrent à la cave un caractère impressionnant. Tous les vins qui sortent de cette cave sont clairement et précisément définis comme l'architecture et le mobilier de cet établissement modèle. Qu'il s'agisse du simple Nebbiolo ou du complexe Sori Ginestra, que l'on déguste le Barbera ou le magnifique Chardonnay Bastia parfaitement poli, chacun est un chef-d'œuvre.