Son parfum intense révèle les raisins qui ont séché avant la fermentation : prunes séchées, cerises marinées, confiture de sureau, figues et dattes. Le bouquet présente également une floraison prononcée. Les composants épicés ont également été concentrés pendant le séchage : le genièvre, le poivre noir et les herbes séchées peuvent être identifiés comme des arômes. En bouche, la première gorgée est surprise par la fraîcheur stimulante avec une merveilleuse jutosité et des arômes de fruits frais qui se prolongent jusqu'à la fin.