Jaune paille transparent avec une légère teinte verdâtre dans le verre. Au nez, le Weissburgunder classique impressionne par ses notes de pomme fraîche associées à des arômes de groseilles à maquereau et de citron vert. Le tout est complété par des composants à base de plantes tels que la camomille et la citronnelle. En bouche, le Pinot Bianco Tradition fait preuve de force et d'excitation, complétés par l'arôme de poire et de coing, fruité, mais aussi minéral-salé. Le vin fait littéralement du farce sur la langue et impressionne par sa bonne persistance.