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CHF143.70 pour 6 bouteilles
CHF3.19/10cl
- 13.05.2024
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À propos du vin
Le paysage de la Bündner Herrschaft est montagneux et vallonné, dont les étendues à couper le souffle ne tiennent pas sur une affiche, mais dans une bouteille. Avec beaucoup de sens et d'expérience, le vigneron de la cave suisse Hansruedi Adank veille à ce que son métier vous inspire et vous convainc. Avec le vin rouge fort 2020 — Pinot Noir AOC Graubünden, les nuances et les accents sont redéfinis. Conseil culinaire de Flaschenpöstler : Ce pinot noir est excellent pour accompagner du fromage ou du saumon.
Note de dégustation
Ce Pinot Noir impressionne par son rouge rubis foncé et riche. Au nez, des arômes typiques de fruits rouges, de fraises des bois, de cerise noire et d'épices douces. La bouche est corsée et fruitée avec une note légèrement fumée, des tanins élégants et une longue finale fruitée.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec les spécialités des Grisons telles que les chapuns, les plats de viande copieux, le veau, la volaille, le gibier et les plateaux de Bündner.
Vinification
Les raisins Pinot Noir proviennent de vignes âgées de plus de 20 ans. Après la cueillette manuelle, les raisins sont égrappés et macérés à froid. La fermentation a lieu à des températures contrôlées. La maturation a lieu en partie dans des fûts en bois français usagés (environ 20 %) et en partie dans des cuves en acier. Le vin n'est que légèrement filtré avant d'être mis en bouteille.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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