CHF36.95
CHF221.70 pour 6 bouteilles
CHF4.93/10cl
- 02.05.2024
- Livraison gratuite à partir de CHF 99.–
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À propos du vin
Ce que Markus Schneider a réalisé ces dernières années est difficile à croire. En 1994, tout est parti de zéro, pour ainsi dire. Et aujourd'hui, 22 ans plus tard, lui et son équipe travaillent sur 92 hectares, embouteillent environ 800 000 bouteilles par an et est décrit par la presse spécialisée allemande comme « Le phénomène » et « Le favori de la jeune scène ».
Note de dégustation
Le vin présente un excellent nez avec des arômes de groseilles, de mûres, de cerises, de réglisse, de clou de girofle, de poivre, de moka, de violette, de zeste d'orange et de roses. En bouche, charnu, puissant et élégant à la fois, juteux, soyeux, fruits épicés, complexe, bel insert en bois et une très longue finale.
Recommandation culinaire
Team de Flaschenpost recommande ce pinotage avec des pâtes bolognaises, du salami et des plateaux de fromages forts.
Vinification
Récolte manuelle de raisins mûrs et sains, fermentation traditionnelle en purée avec des tiges dans une cuve ouverte pendant trois jours, pressage doux sous basse pression, stockage ultérieur sans intervention extérieure pendant huit mois dans des fûts vivaces de Riesling allemand.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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