À propos du vin

Le domaine viticole parental de la famille Davaz à Fläsch n'était pas assez grand pour garantir un revenu aux deux fils. Johannes Davaz a donc déménagé dans le domaine Poggio al Sole près de Tavernelle, qui a été acquis en 1990. Formé à Wädenswil, sa femme et lui ont reconstruit la propriété délabrée et lui ont redonné toute sa splendeur d'antan. Les efforts ont porté leurs fruits. Avec ses vins honnêtes, simples et typiques, Poggio al Sole est actuellement l'une des meilleures entreprises du Chianti Classico.