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75 cl
150 cl
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À propos du vin
Dieter Meier ne sait pas seulement dorer les objets du quotidien - comme lors de son action artistique à Zurich en 2009 - mais aussi le malbec. Pour son PURO Grape Selection, il n'a récolté que les meilleurs raisins issus des meilleurs terroirs au pied des Andes. Puissant, élégant, profond. Une gorgée, et tu comprendras ce que signifie le hit de Yello «Desire».
Note de dégustation
Pas un pur malbec aux fruits, pour une fois ! Seule la riche couleur violet foncé est restée la même. Bouquet presque étonnamment classique, complexe, avec du bois de cèdre, du graphite, y compris des fruits noirs, du malt et du thé noir. Bouche épaisse et dense, mais avec une bonne fraîcheur et une structure tanique solide, très équilibrée et pas trop sucrée, laissant à peine apparaître l'alcool. Le tout avec une longueur agréable et durable. Un vin pour les amateurs de plantes matures au style classique d'influence française. Un vin riche !
Recommandation culinaire
Conseil Flaschenpöstler : Se marie bien avec les poivrons farcis, les barbecues et les hamburgers. Notre recommandation : La température idéale pour boire le vin rouge biologique est légèrement réfrigérée de 14 à 17 °C.
Vinification
Issu de la meilleure parcelle de Malbec du domaine ! Récolté à la main, fermenté à des températures contrôlées dans des cuves en acier et en béton. Vieillissement dans des barriques françaises neuves et usagées. Sans produits d'origine animale, certifié végétalien.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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