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75 cl
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À propos du vin
Comme tant de Tessinois au XIXe siècle, Cherubino Valsangiacomo, fils de vigneron, considérait l'émigration comme la seule chance d'un bel avenir. Il a fondé une cave à Valence, qui est aujourd'hui dirigée par son arrière-arrière-petit-fils Carlos.
Note de dégustation
Rouge cerise foncé. Arôme : Bouquet de composants foncés, tels que des cerises et des baies sauvages avec une touche de cannelle. Caractère : Début de bouche élégant, corsé avec des tanins magnifiquement intégrés. Structure souple avec une concentration impressionnante de fruits, de chocolat et de vanille sucrée. Finale réchauffante.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec les ragoûts, les grillades et les réunions conviviales.
Vinification
Vieillissement pendant 6 mois dans de nouvelles barriques américaines de 225 litres.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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