Robert Parker92/100Pas disponible actuellement
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À propos du vin
Un Grand Cru au tissage dense, puissant et aromatique. La Réserve du Château de la sensationnelle année 2016 de Bordeaux, élevée dans la cave du château dans des conditions parfaites. Une rareté !
Robert Parker: 92/100
Falstaff: 94/100
James Suckling: 95/100
Falstaff: 94/100
James Suckling: 95/100
Note de dégustation
Grenat rubis foncé profond, cœur solide, reflets violets, bords légèrement éclaircis, fruits noirs délicatement épicés, nuances de mûre, un peu de réglisse, une touche de bois précieux. Nougat fin et puissant, fruits noirs mûrs, tanins fermes et bien intégrés, bonne adhérence, style épicé, potentiel de développement.
Recommandation culinaire
Excellent avec les ragoûts, les entrecôtes et les plats à la truffe.
Vinification
Silvio Denz dirige cette cave avec les conseils personnels de Graf Compte de Neipperg et Michel Rolland. Après récolte et sélection à la main, les raisins sont vinifiés à Holzcuvier. Le vieillissement ultérieur se déroule sur une période de 14 mois, en utilisant à moitié des barriques françaises neuves et usagées.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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