James Suckling95/100CHF62.95
CHF377.70 pour 6 bouteilles
CHF8.39/10cl
- 10.05.2024
- Livraison gratuite à partir de CHF 99.–
- 5% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
75 cl
Emballage cadeau disponible!
À propos du vin
Dans la troisième génération, Birgit et Hansjörg Rebholz et leur équipe travaillent invariablement en harmonie avec la nature et interviennent le moins ou le moins possible dans les processus. Les vignes doivent donc se contenter de ce que la nature autour de Siebeldingen leur donne. Il en résulte des vins qui mettent beaucoup de temps à développer leurs forces, mais c'est précisément pour cela qu'ils ont beaucoup de caractère.
James Suckling: 95/100
Bio
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Note de dégustation
Jaune citron moyen, merveilleux arômes de minéralité et d'épices au nez avec des notes de poivre, de silex et d'herbes. Bouches complexes d'agrumes, de pomme mûre, d'abricot et de pêche. De plus, l'influence des épices aux herbes et la minéralité formatrice, un potentiel de stockage extraordinaire !
Recommandation culinaire
Team de Flaschenpost recommande ce Riesling Chestnut Bush Large Plant pour accompagner la cuisine asiatique, le canard et la cuisine indienne.
Vinification
Les raisins sélectionnés sont récoltés manuellement en plusieurs cycles de récolte, puis soumis à une période de macération fraîche de 24 heures. Il est ensuite pressé doucement et le moût est clarifié par sédimentation naturelle avant de fermenter dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Le vin est ensuite vieilli sur la levure fine pendant six mois et vieilli avant d'être mis en bouteille et vendu.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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