Balsamique, avec une grande concentration, un bouquet parfumé et très aromatique avec des arômes de fruits noirs torréfiés, de bois noble et de notes de café et d'épices, compact en bouche, riche et avec un grand jeu aromatique et dense en tanins, apparaît étonnamment frais et en même temps avec une souplesse crémeuse et des tanins merveilleusement mûrs . Lorsqu'il est bien mûri, ce plat grillé Reserva Especial est le meilleur accompagnement !