Rkatsiteli est un cépage géorgien autochtone, et l'un des plus anciens au monde. Il existe des preuves que le raisin a été cultivé il y a 5000 ans. C'est un raisin blanc, mais il est vinifié comme un vin rouge, c'est-à-dire qu'il fermente au contact de la peau, ce qui donne au vin sa couleur orange et lui donne beaucoup de structure. Très bien équilibré avec une acidité fraîche et une intensité élevée. Saveurs de miel. Accessible mais plein de caractère. Seules 2 700 bouteilles ont été produites.