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À propos du vin
Deux palmiers constituent la marque de fabrique de Cantine Due Palme. La cave coopérative de Cellino San Marco s'est développée rapidement et compte aujourd'hui environ 1 200 membres. Cela place la cave parmi les plus importants producteurs de vins de qualité de tout le sud de l'Italie. Les raisins produits par de petits vignerons des provinces de Brindisi, Lecce et Tarente produisent des vins présentant une interprétation moderne de haute densité et de concentration, qui conservent également leur personnalité classique avec un fruit doux et mûr et offrent ainsi un haut niveau de cohérence et d'authenticité depuis des années.
Cantine Due Palme Cellino San MarcoVin rouge | 75cl16°-18°CLe Primitivo confère à ce vin son caractère particulier. Les accents fruités de prune noire et de framboise confèrent un goût enjoué.
Note de dégustation
C'est mémorable : son rouge rubis exquis apporte une touche extravagante à toutes les occasions. Le bouquet fruité de prune noire, d'abricot et d'anis de Salento Primitivo DON COSIMO IGT joue habilement avec votre odorat. Des nuances ludiques de framboise, de cerise noire et de myrtille convainquent ensuite vos papilles gustatives de manière décisive et consciente. Un vin rouge au corps moyennement corsé et à l'acidité caractéristique qui, lorsqu'il est équilibré avec des tanins finement développés, développe sa structure complexe en bouche et en bouche.
Recommandation culinaire
Notre recommandation : Buvez ce vin rouge à une température légèrement fraîche de 16 à 18 °C. Le vin doit être dégusté pendant cette période : 2016 - 2018. Recommandé par Flaschenpöstlern : Salento Primitivo DON COSIMO IGT se marie bien avec la viande rouge, le risotto et le brasato.
Vinification
Le Salento Primitivo DON COSIMO IGT a été retiré dans des réservoirs en acier inoxydable.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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