Luca Maroni96/100
CHF17.95
CHF2.39/10cl
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75 cl
150 cl
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À propos du vin
Avec expérience et intuition, le vigneron de la cave italienne Cantine Due Palme Cellino San Marco maîtrise ce vin rouge dans le paysage ensoleillé et fertile des Pouilles. Connaissez-vous déjà le nom distinctif du vin Negroamaro avec le millésime 2014 ? Sinon, c'est le moment ! Conseil Flaschenpöstler : Combinez ce Negroamaro avec des boulettes ou du goulasch de chevreuil.
Luca Maroni: 96/100
Note de dégustation
Sa couleur pourpre noble couronne chaque occasion festive avec style et élégance. Vous ne trouverez cette couleur dans aucune palette de couleurs. Le bouquet d'épices flirte habilement avec votre odorat. Ensuite, les nuances fruitées de prune noire et de prune rouge convainquent résolument et consciemment vos sens du goût. Un vin rouge au corps puissant et à l'acidité distinctive, qui développe agréablement sa structure vive avec des tanins finement développés sur la langue et le palais. Ce grand vin a remporté le prix : 3 bicchieri Gambero Rosso.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec de copieux plats de gibier, des viandes grillées, des fromages affinés, des ragoûts et des rôtis.
Vinification
14 jours de macération à une température maximale de 27 °C dans des cuves rotatives horizontales ultramodernes. Puis stockage pendant environ 12 mois dans des fûts de 225 litres (chêne Allier et Troncais). Avant que la Selvarossa Salice Salentino Reserva ne quitte la cave, elle est à nouveau vieillie en bouteille pendant au moins 12 mois.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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