James Suckling94/100
CHF94.95
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CHF12.66/10cl
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37.5 cl
75 cl
150 cl
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À propos du vin
Rouge rubis foncé aux reflets violets ; nez très complexe et dense, avec des notes de fruits rouges, de bois de cèdre et d'arômes torréfiés. En bouche, il montre un bel équilibre et des tanins déjà souples, des arômes de poivre, de cuir neuf et de fruits rouges. La finale est très longue et harmonieuse.
Maintenant jusqu'en 2032James Suckling: 94/100
Note de dégustation
Rouge rubis foncé aux reflets violets. Nez extrêmement complexe et dense, avec des notes fraîches et aristocratiques. Arômes de fruits noirs, de cèdre et de torréfaction. En bouche, il présente un bel équilibre et des tanins déjà souples, une acidité harmonieusement intégrée et des arômes de poivre noir, de cuir neuf, de chocolat, de tabac et de baies noires mûres. La finale est durable et harmonieuse. Un mélange bordelais très élégant et incomparable.
Recommandation culinaire
Ce vin haut de gamme demande de l'agneau grillé ou une costioletta alla milanaise.
Vinification
Les raisins (âge moyen des vignes : 10 à 25 ans) sont récoltés à la main et sélectionnés avec rigueur. La fermentation du moût a lieu dans de grandes cuves, suivie d'un vieillissement de six mois en fûts de chêne de Slavonie de 60 hl. Le vin est ensuite affiné pendant 24 mois dans des barriques françaises neuves et âgées d'un à deux ans, puis huit mois supplémentaires en bouteille.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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