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- 10.05.2024
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À propos du vin
Des paysages florissants et fertiles nous donnent ces raisins, à partir desquels le vigneron de la cave italienne Dacapo évoque ce vin rouge avec raffinement et sensibilité. Si vous voulez surprendre un connaisseur de vin, alors avec ce vin rouge exceptionnel 2009 — Sanbastian Barbera D'Asti DOCG ! Conseil culinaire de Flaschenpöstler : Ce Barbera est excellent à servir avec des ragoûts ou des pâtes.
Note de dégustation
Rouge rubis brillant avec des reflets violets clairs et des bords brillants. Le parfum est frais, élégant et extrêmement agréable, avec des notes de violette, de fraise, de framboise et un soupçon de mûre. Démarrage chaud, harmonieux et fondant. Interaction équilibrée entre l'acide et les tanins. Ce Barbera révèle toutes les caractéristiques typiques de la zone de culture d'Agliano : un fruit vif, une fraîcheur juteuse et des notes minérales. Même en finale, des notes durables de fruits rouges en particulier, typiques du cépage.
Recommandation culinaire
Idéal avec des saucisses piémontaises, du risotto, des nouilles avec des sauces à la viande, des rôtis et du fromage mûr.
Vinification
Expansion sans utilisation de bois
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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