CHF37.95
CHF227.70 pour 6 bouteilles
CHF5.06/10cl
- 10.05.2024
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75 cl
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À propos du vin
Le domaine familial n'existe que depuis deux générations, et pourtant, le domaine viticole de 47 hectares compte déjà parmi les meilleurs et les plus respectés de la région, ce qui est vraiment une surprise pour la viticulture française, très classique et traditionnelle, et souligne une fois de plus la grande classe du domaine. Depuis plus de 10 ans, les vignobles escarpés sont cultivés en biodynamie, ce qui confère aux vins encore plus de finesse et d'expression aromatique.
Robert Parker: 90/100, Monica Larner: 90/100, Luca Gardini: 90/100, Robert Parker: 90/100, Wine Enthusiast: 90/100Bio
Note de dégustation
Un escrimeur. Élégant et léger, mais extrêmement concentré et expressif. Développement d'une beauté fascinante en verre, citron vert, groseille à maquereau, origan, silex. Dansant en bouche, beaucoup d'acidité fine, plein d'énergie et d'excitation, mais un arrière-goût calme, long et frais. Un pur plaisir de boire.
Recommandation culinaire
Notre recommandation : La température idéale pour boire le vin blanc est légèrement réfrigérée de 10 à 12 °C. Team de Flaschenpost est recommandé avec du fromage de chèvre, du poisson et de la viande blanche.
Vinification
Lecture sélective à la main. Pressurage très doux, longue fermentation à température contrôlée dans des cuves en acier et stockage sur levure fine, très léger affinage.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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