Les vins blancs de Sancerre sont connus dans le monde entier et sont réputés pour leur fruité et leur pureté prononcés. Les arômes typiques du cépage combinés aux notes spécifiques au terroir donnent naissance à des vins de caractère distinctifs. La palette aromatique va des petits fruits frais (groseilles à maquereau, groseilles) aux notes d'agrumes en passant par des arômes verdâtres et herbacés. Le début de bouche est classique et fruité. C'est le fruit croquant qui accompagne ce vin dans sa finale longue en bouche et lui donne son caractère.