Le nouveau Sgajo Prosecco DOC Treviso est une variante délicatement sucrée et aromatique de l'Extra Dry, cultivé dans la plaine du Piave. La mise en bouteille de 2013 devient officiellement un Prosecco Vegan : La préparation pendant le pressage correspond à celle d'un Prosecco DOCG avec le moût dès le premier pressage. Pour clarifier le vin fermenté, de la bentonite et des protéines végétales de pois sont utilisées, si nécessaire, à la place de produits protéiques d'origine animale. Avec un arôme parfumé, il est frais et très accessible à déguster, parfait à l'apéritif.