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Bouteille de Shiraz McRae Wood de Jim Barry WinesJames Suckling94/100

Shiraz McRae Wood 2016 - Jim Barry Wines

CHF45.95
CHF275.70 pour 6 bouteilles
CHF6.13/10cl
  • 02.05.2024
  • Livraison gratuite à partir de CHF 99.–
  • 5% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
75 cl
Emballage cadeau disponible!

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N° d'art. 1127986

Shiraz McRae Wood 2016 - Jim Barry Wines

À propos du vin

Jim Barry a considérablement façonné l'histoire du vin australien. C'est grâce à son engagement et à son esprit communautaire que la région viticole de Clare Valley est aujourd'hui reconnue comme l'une des meilleures d'Australie. Jim Barry a été l'un des premiers œnologues certifiés de la région. Avec sa femme Nancy, il a acheté les premiers vignobles du nord de la Clare Valley en 1959. Nancy et leurs fils Peter, Mark et John ont beaucoup contribué au succès de l'entreprise. Peter est directeur général depuis 1985 et dirige maintenant la cave avec ses enfants Tom (maître de cave), Sam (directeur commercial) et Olivia (ambassadrice de la marque). Avec l'Armagh, Jim Barry a réalisé un exploit remarquable, ce vin a atteint le statut de culte en peu de temps ! Bien que de plus grandes quantités de cette plante puissent être vendues, des quantités strictement limitées sont encore respectées aujourd'hui.

Jim Barry WinesVin rouge | 75cl14100 % Shiraz
James Suckling: 94/100
Note de dégustation
Arômes riches et vibrants de cassis avec des notes de vanille et d'épices. En bouche, des fruits rouges et violets, soutenus par une nuance riche et terreuse et des tanins fins et soyeux. Cela donne au vin une excellente structure, une grande longueur et un arôme persistant.
Recommandation culinaire
Notre recommandation : La température de consommation idéale pour le vin rouge est légèrement refroidie de 15° à 18° C. La phase de dégustation recommandée de ce vin se situe dans la période suivante : 2016 - 2032. Recommandé par Flaschenpöstlern : Le bois Shiraz McRae se marie parfaitement avec le gibier, le barbecue et les légumes rôtis.
Vinification
Les raisins sélectionnés sont soumis à une période de macération fraîche après la récolte. La fermentation a lieu dans des cuves de fermentation ouvertes. Après un pressurage doux, le vin est élevé pendant 17 mois dans 65 % de barriques américaines neuves et 35 % de barriques françaises (12 % neuves, 23 % d'occasion).
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites

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