Pas disponible actuellement
Emballage cadeau disponible!
À propos du vin
Le vigneron de la cave sud-africaine Spier Wines maîtrise ce vin blanc avec sensibilité et intuition dans le magnifique paysage de la région côtière. Connaissez-vous déjà le vin blanc distinctif Spier Sauvignon Blanc Signature du millésime 2015 ? Sinon, c'est le moment ! Conseil Flaschenpöstler : Combinez ce sauvignon blanc avec du fromage de chèvre ou des moules.
Maintenant, jusqu'en 2026John Platter: 4/5
Note de dégustation
Arômes intenses de groseilles, de fruits de la passion, de figue verte avec un peu de poivre vert au nez. La bouche est fraîche et savoureuse avec une acidité équilibrée.
Recommandation culinaire
Se marie bien frais avec un déjeuner, comme une salade de poulet, une truite fumée avec de la mayonnaise à l'aneth ou un carpaccio de thon.
Vinification
Les raisins sont récoltés à la machine tôt le matin, alors qu'il fait encore frais et que les températures des raisins sont basses. Nous travaillons de manière réductrice et minimisons l'oxydation pour protéger les saveurs du jus. Les raisins sont pressés doucement et seul le meilleur jus est fermenté dans des cuves en acier inoxydable. Après la fermentation, le vin a passé 4 mois sur lies pour apporter de la complexité avant d'être clarifié et mis en bouteille.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
Découvre d'autres vins...
Avis des clients
Crée ton login pour donner ton évaluation.
