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CHF29.95
CHF35.95CHF215.70 pour 6 bouteilles
CHF2.00/10cl
- 07.05.2024
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75 cl
150 cl
À propos du vin
Une entrée en bouche légère dans un rose pâle brillant, balayé par une brise méditerranéenne. La figue, le pamplemousse et les agrumes jouent au bouquet, sur fond de minéralité. Quatre variétés composent un accord harmonieux !
Note de dégustation
Exubérant et riche en bouche, il révèle des senteurs d'agrumes, de pamplemousse et de figue. La composition minérale et l'équilibre sont maintenus tout au long et culminent dans une finale d'iode et d'agrumes avec une subtile touche d'amertume.
Recommandation culinaire
Excellent avec les plats d'été, les gâteaux au fromage et aux légumes, les plats de viande légers, le poisson, le tartare de saumon et les rôtis froids. Il se marie également à merveille avec la cuisine de pâtes et les fromages épicés tels que les chaumes ou le fromage de chèvre.
Vinification
Toutes les variétés sont vinifiées par pressurage direct. Le Cinsault et le Tibouren dans des cuves en acier inoxydable. Le grenache et le rouleau sont partiellement vinifiés dans des récipients en béton en forme de tulipe à fond arrondi. Cette forme ovoïde entraîne un mouvement de convection naturel, qui maintient la poussière en suspension, a le même effet qu'un bâtonnage et donne beaucoup de structure au vin.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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