Le climat de la Sicile est pratiquement prédestiné à produire de riches vins biologiques à partir du cépage Syrah. Au nez, cette Syrah est intense et équilibrée avec des notes de cerises, de baies sauvages, de framboises et de composants épicés tels que le cacao. Le début velouté suggère un vin bien mûri dont les tanins juteux sont bien intégrés. On y retrouve des notes de fruits cuits tels que la confiture de cerises ainsi que des composants épicés tels que la cannelle ou le poivre. Cette Syrah est également complétée par une fine touche de romarin. En finale, cette Syrah biologique offre une expérience de consommation durable qui reflète clairement la philosophie de production du Baglio di Pianetto !