CHF78.95
CHF473.70 pour 6 bouteilles
CHF10.53/10cl
- 20.06.2024
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À propos du vin
Reynvaan Family Vineyards est une petite entreprise familiale fondée en 2004 par Mike et Gale Reynvaan à Walla Walla Valley, dans l'État de Washington. Le célèbre œnologue Christophe Bron (Cayuse Vineyards) conseille la cave depuis 2009. La philosophie de Reynvaan est simple mais tout aussi efficace. Maintenir et utiliser correctement le terroir. Récolte à maturité parfaite, sélection extrême et mise en bouteille uniquement si le produit est absolument satisfait.
Vinous: 93/100, Robert Parker: 94/100, James Suckling: 93/100, Wine Spectator: 94/100
Note de dégustation
Rouge rubis profond avec un cœur foncé, un merveilleux parfum d'abricot mûr et une variété de notes herbacées, de fleurs et de subtils arômes secondaires. Une structure en bouche soyeuse, beaucoup d'expression et une puissance concentrée avec une finale complexe et durable.
Recommandation culinaire
Team de Flaschenpost recommande ce Syrah In the Rocks pour accompagner le barbecue, le gibier et les légumes rôtis.
Vinification
Après la récolte manuelle, la plupart des raisins sélectionnés sont égrappés et soumis à une période de macération fraîche. Les raisins sont ensuite fermentés dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée avec l'ajout d'environ 6 % de Viognier. Après un pressurage doux, le vin mûrit pendant 18 mois en barriques françaises (35% neuves) avant d'être mis en bouteille sans fioritures et non filtré.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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