Rouge grenat riche aux reflets violets. Au nez, Valbuena impressionne par ses notes de mûres mûres, de fruits noirs des bois et de sureau noir. Les arômes de gelée de mûre, de prune, de sureau, de noix et d'épices pour pain d'épices sont palpables. Tanins compacts, arrière-goût très long.