À propos du vin

La Villa Della Torre est l'un des joyaux les plus rares et les plus précieux de la Renaissance italienne. Il s'agit d'une œuvre des maîtres Giulio Romano et Michele Sanmicheli, construite entre la fin de 1400 et 1550 sur le modèle de la Domus Romana. Racheté en 2008 par Marilisa Allegrini, Villa della Torre héberge aujourd'hui Wine & Art Relais. La cave est un projet basé sur des terroirs exceptionnels à forte identité viticole : Valpolicella Classica et Lugana et est poursuivi par les filles de Marilisa, Caterina et Carlotta. La Valpolicella Classico Superiore de Villa della Torre se caractérise par une intensité et une richesse d'arômes particulières. Le vieillissement dans le bois donne au vin un profil complexe et profond. Harmonieux et équilibré, il est agréable et complexe, ce qui peut le rendre très polyvalent en combinaison avec la nourriture.