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Valpolicella DOC Classico Superiore Collezione Pruviniano
Bouteille de Valpolicella DOC Classico Superiore Collezione Pruviniano de Cantina Valpolicella Negrar

Le Crunchy

Valpolicella DOC Classico Superiore Collezione Pruviniano 2019 - Cantina Valpolicella Negrar

Maintenant15%Réduction
CHF15.95
CHF18.95
CHF113.70 pour 6 bouteilles
CHF2.13/10cl
  • 07.05.2024
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N° d'art. 1131954

Le Crunchy

Valpolicella DOC Classico Superiore Collezione Pruviniano 2019 - Cantina Valpolicella Negrar

À propos du vin

Avec les vins de la collection Pruviniano, le Cantina Valpolicella Negrar fait l'éloge de Marano, l'une des trois vallées de la région de Valpolicella Classico. La renaissance de l'ancienne dénomination d'origine Proviniano témoigne de l'intention de refléter l'excellence actuelle de la production viticole dans son patrimoine historique et culturel. Marano est une région de caractère fort, plutôt fraîche et aux sols meubles. Ses vins se distinguent par leur profil élégant.

Cantina Valpolicella NegrarVin rouge | 75cl1316°-18°CCorvina, Corvinone, Rondinella
Note de dégustation
Couleur rouge rubis dans le verre. Bouquet floral et notes de cassis, de poivre noir et de muscade. Bouche sèche et vive, fraîche et équilibrée.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec les lasagnes et les tortellonis ou même avec un plateau froid.
Vinification
Vendanges manuelles de septembre à début octobre. Écraser les raisins en les écrasant. Température de fermentation 25-28 °C. Macération pendant 10 jours, remontage programmé 3 fois par jour, 20 minutes à chaque fois. Vieillissement en acier puis en bouteille. Fermentation malolactique complète. Stabilisation naturelle.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites

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