La famille di Napoli-Rampolla est l'un des propriétaires terriens de longue date de la Toscane. Cependant, ils ne sont impliqués dans la viticulture que depuis 1967, assez longtemps pour figurer parmi les pionniers et les pionniers du nouveau Chianti Classico. Alceo di Napoli a été le premier dans la région du Chianti à planter le cépage bordelais Cabernet Sauvignon afin de presser de nouveaux vins d'une part, mais aussi de donner une nouvelle dimension au Chianti traditionnel. Le dernier vignoble encore planté par Alceo di Napoli (1990) est situé au sommet de la colline, entièrement orienté vers le sud. La particularité de ce vignoble réside, d'une part, dans la sélection des cépages, à savoir le Cabernet Sauvignon (85 %) avec Petit Verdot et, d'autre part, dans la densité de la plantation : plus de 10 000 vignes sont entassées sur un hectare, mais chaque vigne ne porte qu'environ 350 g de raisins, ce qui leur donne un une concentration incomparable. Le vin, qui est inégalé par son abondance monumentale, est donc.