Robert Parker92/100CHF24.95
CHF149.70 pour 6 bouteilles
CHF3.33/10cl
- 08.05.2024
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37.5 cl
75 cl
150 cl
Emballage cadeau disponible!
À propos du vin
Antinori est sans aucun doute le plus grand nom de la viticulture toscane. La dynastie viticole de Florence est aujourd'hui dirigée par la 26e génération et façonne le vin italien. Le Chianti Classico Riserva est un véritable classique !
Note de dégustation
Rouge rubis intense aux reflets violets. Remarquablement clair et précis au nez. Des cerises rouges mûres, des mûres, des épices chaudes, un peu de menthe poivrée, du cuir, du chocolat et de la fumée, le tout accompagné d'élégantes notes boisées. Bouche riche et équilibrée. Tanins polis de bonne qualité Structure souple, fine et juteuse. Les arômes du nez sont également visibles en bouche. En finale, avec une complexité et une durabilité remarquables.
Recommandation culinaire
Les plats de viande méditerranéens tels que le ragoût de bœuf à la polenta se marient particulièrement bien avec cette riserva.
Vinification
Nouveau dans la gamme Villa Antinori depuis le millésime 2011 : le noble Villa Antinori Chianti classico docg Riserva. Les raisins — 90 % Sangiovese, 10 % Cabernet Sauvignon — proviennent exclusivement des vignobles familiaux de la région de Sienne. Après la récolte, les raisins sont égrappés, pressés doucement et fermentés dans des cuves en acier à une température inférieure à 30 °C pendant douze jours. À la fin de l'année, le jeune vin a terminé sa fermentation malolactique et est élevé pendant 24 mois dans des barriques françaises, américaines et slaves.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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