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Bouteille de Vinattieri Merlot del Ticino DOC de Vinattieri

Vinattieri Merlot del Ticino DOC 2017 - Vinattieri

CHF139.95
CHF18.66/10cl
  • 06.05.2024
  • Livraison gratuite à partir de CHF 99.–
  • 5% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
75 cl Emballage spécial
300 cl Emballage spécial

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N° d'art. 1132600

Vinattieri Merlot del Ticino DOC 2017 - Vinattieri

À propos du vin

Vieillissement dans de nouvelles barriques françaises. Les raisins proviennent de très vieux vignobles des municipalités de Ligornetto et Besazio. Luigi Zanini est l'un des pionniers dans l'amélioration de la qualité du Merlot. En 1985, il a fondé Vinattieri Ticinesi Viticoltori et a commencé à réaliser ses idées : transplanter de nouveaux types de barriques au Tessin.

VinattieriVin rouge | 75cl14.515°-18°CMerlot
Note de dégustation
Le produit phare de toute la série. Vinattieri possède la complexité et la complexité que l'on attend d'un vin de cette catégorie de qualité. Au nez, des notes parfumées de prunes douces et de gelée de cassis, mais aussi de baies noires et de cannelle. L'impression en bouche est puissante et pleine. La finale est longue et impressionnante. À partir de 10 ans de maturité, des arômes tels que le sous-bois, le cuir et les champignons se développent et les tanins développent une légère douceur et rappellent un Pomerol mûri.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec les grillades, les ragoûts, les rôtis, le gibier et les coupes de viande fines.
Vinification
Les raisins sont récoltés à la main à maturité optimale. Environ 10 % des raisins sont légèrement séchés pendant environ 15 jours. La fermentation a lieu pendant 21 jours dans des fûts en bois coniques et le vieillissement final pendant 18 mois dans de nouvelles barriques françaises de 225 et 300 litres. Après la mise en bouteille, le vin reste en bouteille pendant environ 2 ans avant d'être mis sur le marché.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites

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