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À propos du vin
Le nouveau « Nudo Rosato » maîtrise parfaitement l'art de la séduction. Il mousse de manière effrontée et ludique, attire avec des fruits rouge vif et taquine avec de petites bouchées acidulées. Ce n'est pas étonnant, si vous voyez le monde à travers des lunettes rose-rouge par la suite !
Bio
Note de dégustation
Lapin Playboy sur Polaroid Coloré, ironique, doux fruit rouge clair, magnifiquement mince et ludique, les notes florales chuchotent vivement, mais aussi coquettes, éthérées, fraîches comme la menthe et acidulées. En bouche encore tant d'ironie et de moelleux, d'abord des mousses effrontées et fraîches puis magnifiquement douces et ludiques, les fruits rouges vifs se nichent, avec de petites bouchées acidulées. Les années 80 saisissantes si joliment colorées et douces comme du coton grâce aux lunettes roses et avec une distance ironique ! Comme tout peut être merveilleusement léger et détendu !
Recommandation culinaire
Apéritif, hors-d'œuvre, poisson, buffet estival
Vinification
Récolte à la main. Macération de 10 à 12 heures des baies égrappées, pressurage très doux, fermentation avec les levures du vignoble dans des cuves en acier, seconde fermentation pendant 15 jours à 16-18 °C dans un autoclave (récipient sous pression)
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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