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À propos du vin
Vous pouvez décrire le paysage du Valais avec des mots tels que montagneux ou vallonné. Cependant, la cave suisse Adrian Mathier tente d'exprimer la beauté de sa patrie avec ce vin blanc. Nous pensons qu'il a réussi ! Il reste quelque chose du dîner de Noël chaque année. Tu sais ça ? Pourquoi ne pas inviter vos amis à prendre un verre de vin dans l'après-midi pour profiter à nouveau du repas de fête et nous vous recommandons ce vin blanc subtil 2019 — Viognier Les Pyramides AOC. Conseil culinaire de Flaschenpöstler : Ce viognier est excellent avec une fondue ou une volaille rôtie dans une sauce au citron.
Note de dégustation
Le Viognier Les Pyramides est cultivé à Cothey. Magnifique emplacement à flanc de colline sud. Sol d'ardoise recouvert de dépôts morainiques. Nez aromatique. Notes de pêche et d'agrumes. Bouche ample et généreuse avec une acidité bien équilibrée. La finale est chaude et durable.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec le poisson d'eau douce, le poisson d'eau salée, le risotto, les crustacés, les hors-d'œuvre et l'apéritif.
Vinification
Vinification classique en cuves en acier inoxydable. Aucune dégradation biologique de l'acide pendant les années chaudes.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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