CHF23.95
CHF143.70 pour 6 bouteilles
CHF3.19/10cl
- 02.05.2024
- Livraison gratuite à partir de CHF 99.–
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À propos du vin
Noël 2022 approche à grands pas ! Profitez-en avec ce vin blanc exceptionnel 2021 — von Salis Bio logisch Malanser Riesling Silv. AOC Graubünden ! Le paysage de la Bündner Herrschaft est vallonné et montagneux, dont les étendues fascinantes ne tiennent pas sur une affiche, mais dans une bouteille. Avec beaucoup de passion et d'expérience, le vigneron de la cave suisse Weinbau von Salis veille à ce que son métier vous inspire et vous convainc. Conseil Flaschenpöstler : Combinez ce Riesling avec de la nourriture asiatique ou des crevettes.
Note de dégustation
Au nez merveilleux, des arômes floraux et frais typiques de poires jaunes complétés par des pamplemousses rafraîchissants. Délicatement fruité en bouche, encore une fois citronné issu du pamplemousse, complété par des arômes floraux jusqu'à une finale harmonieuse.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec du poisson frais ou d'eau salée, des plats asiatiques exotiques et épicés, des asperges, des soupes variées ou simplement comme vin d'apéritif avec ou sans entrées.
Vinification
Pressurage doux des raisins Riesling Silvaner, clarification du moût par sédimentation (sous l'influence de la gravité) et temps de repos à froid prolongé à l'état de moût. Fermentation à température contrôlée à 18 °C. Vieillissement sur des levures fines pendant 6 mois sans biodégradation (BSA). Aucun agent de raffinage d'origine animale n'a été utilisé pour le vieillissement, c'est pourquoi la gamme Salis Bio-Logical est également 100 % végétalienne.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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