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A proposito del vino
Per avere un'idea dell'estetica paesaggistica montuosa e collinare del Vallese, non c'è modo di aggirare questo vino bianco, che la cantina svizzera Adrian Mathier padroneggia con un acuto senso della consistenza. Concediti gioia per i sensi con il pregiato Ambassadeur Fume Blanc Gros Rhin de Chamoson AOC del 2016!
Nota di degustazione
Il bouquet ha una nota legnosa fine ed è molto fruttato. Colpisce per il suo finale lungo e intenso.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene a piatti vegetariani, pesci d'acqua salata, crostacei e pollame.
Vinificazione
Dopo cinque anni di sperimentazione, è stato possibile vinificare appositamente questo vino bianco. L'Ambassadeur Fumé macera sul mosto freddo. Estrae preziosi aromi e struttura dalla buccia delle bacche prima dell'inizio della fermentazione. Viene poi pressato, fermentato in barrique nuove e affinato sui lieviti. Raggiunge la sua maturazione ottimale invecchiando in barrique da sei a nove mesi.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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