Robert Parker93/100
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- 30.04.2024
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75 cl
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A proposito del vino
I Ricasoli furono la prima famiglia nobile a coltivare vino in Toscana. Ad oggi, il nobile clan è anche uno dei produttori di maggior successo nella regione. Il barone Bettino Ricasoli è anche considerato l'inventore della ricetta del Chianti Classico, come esiste ancora oggi.
Barone Ricasoli / Castello di BrolioVino rosso | 75cl1416°-18°C100% SangioveseFlaschenpost Selection
Robert Parker: 93/100
Nota di degustazione
Rosso rubino intenso. Al naso, ci sono aromi di ciliegie, prugne e spezie dolci, mescolati a leggere note di vaniglia e cuoio. Potente ed elegante, il palato colpisce per la sua complessità e la sua lunga persistenza.
Raccomandazioni culinarie
Perfetto con gulasch di manzo, costolette di agnello alla griglia o formaggi stagionati.
Vinificazione
Tradizionalmente, in piccoli contenitori di acciaio inossidabile. La macerazione delle bucce dura 14-16 giorni a una temperatura di 24°C-27°C. Affinamento per 18 mesi in botti grandi. Segue la decantazione statica e l'affinamento in bottiglia per almeno 3 mesi.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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