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A proposito del vino
Nel 1934, l'immigrato italiano Pietro de Martino acquistò alcuni ettari di vigneti nella Valle del Maipo. Così facendo, ha continuato un'antica tradizione familiare di Viganello. L'enologo Marcelo Retamal si reca in diversi paesi una volta all'anno per conoscere la produzione vinicola locale e gli ultimi sviluppi e tendenze. De Martino i vini oggi sono caratterizzati dall'intensità dell'aroma fruttato e da piacevoli tannini.
Nota di degustazione
Struttura perfetta, piena, equilibrata
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con frutti di mare, salmone e formaggi a pasta molle.
Vinificazione
Fermentazione del vino giovane in serbatoi di acciaio inossidabile. Poi matura per 11 mesi in barrique francesi, un quarto delle quali nuove.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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