Il nostro consiglio: La temperatura ideale per bere il vino rosso è di 16°-18°C leggermente refrigerata. Il vino va gustato durante questo periodo: 4-12 anni dopo la vendemmia. Team di Flaschenpost è consigliato per pasta, pizza e agnello.

Qualche parola sulla vinificazione: solo le migliori uve Riserva vengono utilizzate per questa selezione speciale e limitata. Le uve perfettamente mature vengono raccolte a mano all'inizio di ottobre e ancora una volta rigorosamente controllate e selezionate in cantina. La fermentazione alcolica avviene in grandi serbatoi di acciaio inossidabile a temperatura controllata a circa 28° C per 20 giorni. Dopo la degradazione biologica dell'acido, il vino giovane viene affinato per 11 mesi in barrique doppie francesi e nella tradizionale botte di rovere slavo da 500 litri. L'affinamento in legno dovrebbe aggiungere complessità al vino e non dominarlo. Dopo l'imbottigliamento, il vino viene conservato in bottiglia per un altro anno prima di essere messo in vendita.

Allergeni: Contiene solfiti