A proposito del vino

Luigi Einaudi è stato economista, docente universitario, giornalista e democratico, nonché secondo presidente della «Repubblica Italiana». È il fondatore della tradizionale cantina Poderi Luigi Einaudi a Dogliani in Piemonte. Dopo la sua morte nel 1961, la tenuta fu in qualche modo trascurata, ma negli anni '80 sua nipote Paola Einaudi assunse la guida e la aiutò a ritrovare nuovo splendore. Oggi suo figlio, Matteo Sardagna Einaudi, continua la storia e l'ha trasformata in una delle cantine più importanti del Piemonte, con il credo «eleganza e territorialità», che si riflette nei suoi vini.