A proposito del vino

Il «Galil Rosé» presenta un colore rosa brillante e rivela aromi di un mix fruttato di fragola, anguria e melograno. Inoltre, questo rosé coccola il naso con profumi di fiori e limoni. Un vino allegro con un'acidità rinfrescante ed equilibrata. Questo vino rosato è composto in gran parte da Sangiovese, con alcuni Pinot Noir, Barbera e Grenache. Il vino viene prodotto con il cosiddetto metodo saignée, in cui una piccola percentuale del succo viene estratta dai contenitori del vino rosso poche ore dopo la ricezione delle uve e poi fermentata separatamente. Il vino raggiunge il suo apice nel primo anno e si consuma al meglio entro tre anni. Prova questa bottiglia con un carpaccio di pesce, salmone affumicato o un'insalata di anguria con abbastanza formaggio feta.