A proposito del vino

I Vaudanos. È iniziato solo con Enrico nel 1930. E ora i suoi figli e le sue figlie, o i loro figli e figlie, sono nei vigneti di Cisterna d'Asti e della regione - eppure si distinguono - per coltivare varietà locali, dal Roero Arneis al Moscato bianco alla Barbera. E come le vigne, anche questi viticoltori sono radicati qui. Naturalmente, quando si tratta della qualità dei loro vini, potrebbero urlare molto più forte, fare pubblicità in modo più colorato e continuare a vendere. Solo per cosa? Non sradicherebbe anche questo? È così che pensano e sentono, facendo vini regionali contemporanei e tipici, tutti a casa, senza stravaganze: non sono grandi creazioni sperimentali o distaccate, niente sorprese, niente pirati per le degustazioni alla cieca, sono vini dannatamente ben fatti per il piacere e il divertimento.