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A proposito del vino
Con questo vino rosso dominante 2015 — Pinot Noir, il termine gusto assume un nuovo significato. L'enologo della cantina tedesca H. Thanisch ha assolutamente padroneggiato il suo mestiere. Stile e finezza sono le caratteristiche di questo vino rosso, che ha origine nel pittoresco e fertile paesaggio della regione della Mosel-Saar-Ruwer. Team di Flaschenpost garantisce un'esperienza culinaria quando servi questo Pinot Noir con formaggio o salmone.
Ora fino al 2030Bio
Nota di degustazione
Ciliegia molto concentrata, molto densa in bocca, finemente equilibrata, molto espressiva, molto rara
Raccomandazioni culinarie
Piatti di carne leggera, carne di cervo arrosto, salmone alla griglia
Vinificazione
Raccolta manuale al 100% nella ripidissima Doctorberg, lavorazione delicata in cantina, fermentazione al 100% in vasche di acciaio con fermentazione controllata e senza inoculazione di lieviti puri di razza, fermentazione molto lenta e delicata, a volte fino a due anni
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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