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À propos du vin
Avec ce vin rouge dominant 2015 — Pinot Noir, le terme goût prend un nouveau sens. Le vigneron de la cave allemande H. Thanisch a parfaitement maîtrisé son métier. Style et finesse sont les caractéristiques de ce vin rouge, originaire du paysage pittoresque et fertile de la région Mosel-Sarre-Ruwer. Le Team de Flaschenpost garantit une expérience culinaire lorsque vous servez ce Pinot Noir avec du fromage ou du saumon.
Maintenant, jusqu'en 2030Bio
Note de dégustation
Cerise très concentrée, très dense en bouche, finement équilibrée, très expressive, très rare Pinot Noir
Recommandation culinaire
Plats de viande légers, chevreuil rôti, saumon grillé
Vinification
Récolte 100% manuelle dans le Doctorberg très escarpé, traitement doux en cave, fermentation à 100% dans des cuves en acier avec fermentation contrôlée et sans inoculation de levures de race pure, fermentation très lente et douce, parfois jusqu'à deux ans
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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