Quarzo Spumante di Merlot DOC Ticino

Quarzo Spumante di Merlot DOC Ticino2019- Tenuta Bally & von Teufenstein SA

CHF27.90
CHF167.40 per 6 bottiglie
CHF3.72/10cl
  • 18.08.2022
  • Consegna gratuita a partire da CHF 99.–

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No.1135713

A proposito del vino

La Tenuta Bally & von Teufenstein a Breganzona non è una pura azienda vitivinicola, ma una tenuta agricola completa che coltiva una superficie di ottanta ettari. Oltre alla viticoltura (6,5 ettari), si pratica l'agricoltura e l'allevamento di bovini da latte. Si produce vino, ma anche mais da semina, patate, cereali, soia e ortaggi di campo. La tenuta è stata fondata nel 1917 dal produttore di scarpe Ernst Otto Bally, una personalità visionaria. Le famiglie proprietarie hanno riconosciuto i segni dei tempi e investito con generosità e lungimiranza in vigneti e cantine. Miguel Salgado, che in precedenza lavorava nella Zweifel Weinlaube e nel WineShop, è enologo alla Tenuta Bally dall'estate 2006.

CHF27.90
CHF3.72/10cl
Quarzo Spumante di Merlot DOC Ticino
Note morbide di lievito, pesca, sambuco, nocciola, elegante
Aperitivo, pesce, frutti di mare, cena
Utilizzo della prima frazione di mosto proveniente dalla spremitura dell'uva intera. Dopo la stabilizzazione a freddo, il metodo tradizionale di seconda fermentazione ha avuto luogo in bottiglia. Appoggiato sui lieviti per almeno 12 mesi.

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