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A proposito del vino
Prodotto con Pinot Noir, una delle varietà di vino rosso francesi più eleganti e internazionali, questo rosato si caratterizza per la sua freschezza ed eleganza. Il numero 3055 si riferisce al numero di taxi di Jean Leon a New York e rappresenta l'uomo dietro la leggenda: un idealista che ha realizzato il suo sogno di aprire il ristorante più famoso di Hollywood e creare il suo vino omonimo.
Bio
Nota di degustazione
Rosato dal caratteristico colore rosa pallido, che si caratterizza per la sua rinvigorente freschezza ed eleganza. Al naso, note pronunciate di fragole, ciliegie e pesca bianca, oltre a un pizzico di fiori d'arancio. Fresco al palato con acidità equilibrata e un finale lungo. Il numero 3055 si riferisce al numero di taxi di Jean Leon a New York e rappresenta l'uomo dietro la leggenda: un idealista che ha realizzato il suo sogno di aprire il ristorante più famoso di Hollywood e creare il suo vino omonimo.
Vinificazione
Agricoltura biologica. Le viti Pinot Noir, che hanno più di 50 anni, crescono nell'alto Penedès ad un'altitudine di 500 metri. 15-20 giorni di fermentazione in serbatoi di acciaio inossidabile.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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