Spier Creative Block 5

Spier Creative Block 52018- Spier Wines

CHF29.90
CHF179.40 per 6 bottiglie
CHF3.99/10cl
  • 18.08.2022
  • Consegna gratuita a partire da CHF 99.–
  • 5% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie

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No.1150218

A proposito del vino

L'enologo della cantina sudafricana Spier Wines ha assolutamente padroneggiato il suo mestiere. Stile e finezza sono i tratti distintivi di questo vino rosso, che ha origine nel paesaggio aggraziato e soleggiato della regione costiera. Regala a te stesso e ai tuoi ospiti gioia per i sensi con il Spier Creative Block 5 di prima classe del 2014!

Spier WinesVino rosso   | 75clSudafrica,   Coastal Region14.516°-18°C47% Cabernet Sauvignon, 31% Merlot, 10% Cabernet Franc, 9% Petit Verdot, 3% Malbec
Ora fino al 2035Platter's: 4.5/5, Vinous - Neal Martin: 91/100, Old Mutual Tophy: Silver
CHF29.90
CHF3.99/10cl
Spier Creative Block 5
More, ciliegie e ribes nero sono infusi con legno di cedro, cioccolato fondente e note di finocchio. Il palato vibrante è molto equilibrato e ha tannini densi.
Si abbina molto bene con coda di bue brasata, casseruola di manzo o risotto con funghi selvatici tartufati.
Il pendio più fresco è stato scelto per una lenta maturazione e il massimo sviluppo del sapore. La gestione del fogliame è stata effettuata per aumentare la fertilità della vite ed esporre l'uva a più sole, migliorando la resistenza della buccia per una maggiore estrazione e intensità. Le uve sono state raccolte a mano, pre-raffreddate, diraspate e selezionate singolarmente per rimuovere le bacche indesiderate. La fermentazione è avvenuta in serbatoi di acciaio inossidabile per un massimo di tre settimane. La fermentazione malolattica e la maturazione sono avvenute in botti di rovere francese da 300 litri per 18 mesi (60% primo riempimento, il resto con secondo riempimento). Prima della miscelazione, i vini venivano adattati individualmente alle esigenze specifiche di ogni vitigno, in modo che ognuno potesse raggiungere il suo massimo potenziale. Una degustazione selettiva delle botti ha determinato la composizione della miscela. La miscelazione esperta ha garantito l'armonia tra i cinque vitigni. Il vino ha il massimo equilibrio tra frutta, volume del palato, estratto di quercia e tannini.

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