A proposito del vino

L'azienda vinicola di famiglia nel sud della Sicilia è stata fondata solo negli anni '90 nel comune di Sambuca di Sicilia sul Lago Arancio in provincia di Agrigento. I proprietari sono i cugini Alessio, Francesca e Santi Planeta, che, con l'aiuto dell'enologo di fama internazionale Carlo Corino (2007), hanno trasformato la vecchia cantina in una delle migliori aziende italiane con la più recente tecnologia di cantina nel giro di pochi anni. Su oltre 360 ettari di vigneti in sei diverse zone viticole della Sicilia, vengono coltivati vitigni autoctoni e internazionali, con particolare attenzione alla coltivazione del giusto vitigno sul terreno giusto. Il loro motto è dare un'interpretazione moderna delle tradizioni storiche e dei vitigni. La compatibilità ambientale è molto importante per loro, anche per la produzione del loro eccellente olio d'oliva. Per Robert Parker, Planeta è considerata l'asset di riferimento per eccellenza in questa regione. Planeta è il punto di partenza in Sicilia. Nella guida enologica «Gambero Rosso Vini d'Italia 1999", la cantina è stata votata numero uno dell'anno. Le vigne di questo Syrah crescono a 400 m di altitudine nei vigneti di Maroccoli. Il clima, che soddisfa idealmente le esigenze delle uve mediterranee, è luminoso, secco e caldo, creando un'interpretazione moderna del caratteristico Syrah.