Robert Parker92/100
CHF26.95
CHF161.70 per 6 bottiglie
CHF3.59/10cl
- 06.05.2024
- Consegna gratuita a partire da CHF 99.–
- 5% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
75 cl
Confezione regalo disponibile!
A proposito del vino
Nel 2004, Dominik Huber ed Eben Sadie hanno avviato il loro progetto Terroir al Limit a Priory con l'aiuto della famiglia Pérez. Non dovrebbe essere imbottigliato nient'altro che terroir, luoghi eccellenti, vecchie vigne, agricoltura biodinamica, fermentazione spontanea, cemento e fuder al posto della barrique. Dopo solo pochi anni di sperimentazione, Dominik, ora l'unico responsabile, ha esplorato i limiti del terroir e ha implementato la sua visione. Terroir al Limit - sono vini seducenti di eccezionale eleganza e potenza minerale. Molto grande!
Robert Parker: 92/100
Nota di degustazione
Viola rubino traslucida Aromi fruttati di frutti di bosco rossi, amarene, mirtilli e prugne scure con un pizzico di spezie erbacee abbinato a note floreali. Palato dai piedi leggeri con tannini fini, acidità ben sostenuta e aromi fruttati rossi. Frutti di bosco rossi, ciliegie e note di prugne nere ancora. Il rosso històric termina di medio corpo con un sottile finale minerale. Vino rinfrescante proveniente da una regione molto calda, che è davvero divertente in estate.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene ai piatti della tradizione mediterranea.
Vinificazione
Lettura altamente selettiva a mano. Fermentazione dell'uva intera con fusti in tini con lieviti propri del vigneto, nessuna pigmentazione, breve macerazione, maturazione e maturazione (circa 18 mesi) in vasche di cemento e grandi finanziatori.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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